Пшеничная мука получается путем переработки пшеницы и является самым популярным видом муки для выпечки. Российская пшеничная мука высшего сорта имеет чистый белый цвет, используется для кондитерских изделий, а также часто применяется в качестве загустителя соусов. Российская пшеничная мука славится сбалансированной прочностью клейковины, которая необходима для эластичности и структуры теста. Процесс помола тщательно отлажен, чтобы гарантировать, что мука точно соответствует потребностям пекарей и поваров, что подчеркивает важность качества материала для конечных кулинарных творений.
